Canard à l'orange

Plat du monde · France

Le canard à l'orange est une spécialité culinaire gastronomique des cuisines française et italienne, dont l'origine remonte à la cuisine médiévale. Il s'agit d'un plat de canard sucré-salé, préparé avec une sauce…

Faits clés

Sources

1. Composition nutritionnelle : Egg, duck, whole, fresh, raw (FDC 172189) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
2. Canard à l'orange — Wikipédia source
3. Le Canard à l' Orange — Crossref (2002) source
4. canard à l'orange (Q16937041) — Wikidata (2026) source
5. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
6. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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