Caramel apple

Plat du monde · États-Unis

Une pomme caramélisée, ou pomme au caramel, recouvre en français diverses préparations de pommes, crues ou cuites avec du caramel. Il en existe différentes présentations selon les usages locaux.

Faits clés

Sources

1. Caramel apple — Wikidata source
2. Pomme caramélisée — Wikipédia source
3. Pomme caramélisée (Q1105083) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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