Causa limeña

Plat froid · Pérou

Terrine froide de purée de pomme de terre jaune au citron et ají amarillo, garnie de thon, poulet ou avocat, en couches.

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat froid
Origine	Pérou · Amérique du Sud
Fermenté	non
Énergie	112 kcal pour 100 g (280 kcal par portion de 250 g)

Causa a la limeña (Q2943124) — Peruvian dish — Wikidata source
Causa a la limeña — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03