Chicken curry

Plat du monde · Multi-origine

Le curry de poulet est un plat d'Asie du Sud originaire du sous-continent indien, courant aussi dans les cuisines des Caraïbes, d'Asie du Sud-Est, de Grande-Bretagne et d'Afrique du Sud.

Faits clés

Sources

1. Bollywood, Chicken Curry – and IT — Crossref source
2. poulet au curry (Q5195229) — South Asian and Southeast Asian curry that consists of chicken stewed in an onio — Wikidata source
3. Composition nutritionnelle : Chicken curry (FDC 2706437) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
4. Katsu Chicken curry — TheMealDB source
5. Difference in Proximate Content Between Chicken Curry (Kandar Rice) and Chicken Curry (Padang Rice) — Crossref (2020) source
6. Chicken curry — Wikipédia source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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