Chiroti

Plat du monde · Inde

Le chirote (chiroti, pheni) est une spécialité servie surtout au Maharashtra et dans les régions du Karnataka de l'ancien État de Bombay, connue aussi au Telangana (peni), notamment dans le district de Nalgonda.

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Inde · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Chiroti (Q12426665) — Wikidata (2026) source
Chirote — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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