Claypot rice cantonais

Plat du monde · Chine

Le claypot rice, ou riz en pot de terre, est un plat traditionnel chinois du Guangdong, également consommé par les communautés chinoises de Malaisie, d'Indonésie, de Singapour et de Thaïlande. Le riz, trempé ou…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Chine · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

claypot rice (Q2798667) — Asian rice dish — Wikidata source
Claypot rice — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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