Atlas AgroalimentaireCongee de poulet
Plat du monde · Chine
Le congee de poulet est une préparation de congee, gruau plus ou moins fluide de riz mondé. Par extension, le terme congee désigne des gruaux de riz ou de graines diverses, entières ou concassées, sucrés ou salés,…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Chine · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Wikidata — Congee de poulet (Q878624) — Wikidata source
- Congee — Wikipédia source
- congee (Q878624) — Wikidata (2026) source
- congee — Crossref (2023) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03