Cranachan écossais

Plat du monde · Royaume-Uni

Le cranachan est un dessert traditionnel écossais, préparé avec de la crème fouettée, du whisky, du miel, des framboises et des flocons d'avoine. Il était traditionnellement dégusté en juin pour célébrer la récolte…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Royaume-Uni · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

cranachan (Q2628185) — dessert écossais — Wikidata source
cranachan — Crossref source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément