Curry goat

Plat du monde · Inde

Plat du répertoire mondial — fiche à enrichir.

Faits clés

Sources

1. Jamaican Curry Goat — TheMealDB source
2. Antioxidant effect of Amla (Emblica Officinalis) fruit and curry (Murraya Koenijii) leaf extracts on quality of goat meat nuggets (2021) source
3. Retort pouch processing of Chettinad style goat meat curry — a heritage meat product (2010) source
4. Curry goat (Q5195230) — Wikidata (2026) source
5. Curry de chèvre — Wikipédia (fr) (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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