Atlas AgroalimentaireCurry mee
Plat du monde · Malaisie
Le curry mee est une soupe de nouilles épicée associée à la cuisine sino-malaisienne : nouilles jaunes ou vermicelles de riz dans un bouillon de lait de coco épicé, avec par exemple tofu frit, coques, seiche, crevettes, poulet ou porc.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Malaisie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 170 kcal |
Sources
- Curry mee — Wikidata source
- Curry mee (Q391082) — Wikidata (2026) source
- Curry mee — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03