Dabu-dabu

Plat du monde · Indonésie

Le dabu-dabu est une sauce piquante typique de la cuisine de Manado, dans le Sulawesi du Nord, en Indonésie.

Faits clés

Sources

1. Dabu-dabu — Wikipédia (en) source
2. PERANCANGAN ARSITEKTUR INTERIOR RESTORAN SEAFOOD DABU-DABU LEMONG DI MANADO DENGAN KONSEP NAUTICAL MODERN — Crossref (2019) source
3. Dabu-dabu (Q16151258) — Wikidata (2026) source
4. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
5. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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