Es goyobod

Dessert & pâtisserie · Indonésie

L'es goyobod est une boisson froide soundanaise (Indonésie) au lait de coco, proche de l'es campur : glace pilée, lait de coco, sirop de sucre et gelée d'amidon de haricot mungo (hunkwe), parfois avocat et noix de…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Dessert & pâtisserie
Origine	Indonésie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Es goyobod — Wikipédia (en) source
Es goyobod (Q16942586) — Wikidata (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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