Fish head bee hoon

Plat du monde · Singapour

Le fish soup bee hoon (fish head bee hoon) est un plat singapourien de soupe de poisson et de fruits de mer servie chaude avec des vermicelles de riz (bee hoon).

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Singapour · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Fish head bee hoon (Q17050214) — Wikidata (2026) source
Fish soup bee hoon — Wikipédia (en) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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