Atlas Agroalimentaire

Fish head curry

Plat du monde · Singapour

Fish head curry est un plat du répertoire mondial.

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Faits clés

Type de fichePlat
FamillePlat du monde
OrigineSingapour · Asie
Fermenténon
Énergie (100 g)0 kcal

Sources

  1. Of Rabbits and Fish Head Curry - Cham Tao Soon — Crossref (2007) source
  2. curry de tête de poisson (Q5454639) — Indonesian curry dish — Wikidata source
  3. Fish head curry — Wikipédia source
  4. Curry de tête de poisson — Wikipédia (fr) source
  5. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  6. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-09-30

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