Fish sandwich

Plat du monde · Multi-origine

Le fish sandwich désigne de façon générale tout sandwich au poisson, et le plus souvent un sandwich au poisson pané et frit, courant dans la restauration rapide.

Faits clés

Sources

1. Climate to a Fish Sandwich: Why We Study the Ocean’s Circulation — Crossref (2025) source
2. fish sandwich (Q54423330) — a sandwich or burger made with fish — Wikidata source
3. Composition nutritionnelle : Fish sandwich, NFS (FDC 2707026) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
4. A Fish Sandwich for All — Crossref (2022) source
5. Fish sandwich — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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