Flaki polonais

Plat du monde · Pologne

Le flaki, ou flaczki, est un ragoût traditionnel polonais de tripes, compté parmi les nombreuses soupes de la cuisine polonaise. Avec le bigos, le żurek et les pierogi, c'est l'une des spécialités les plus notables…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Pologne · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Flaki (Q8961756) — traditional Polish meat stew — Wikidata source
Flaki — Wikipédia (en) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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