Frico

Plat du monde · Pays-Bas

Le frico est un plat à base de fromages d'âges différents, de pommes de terre et d'oignons, considéré comme la préparation la plus typique du Frioul, et plus précisément de la Carnie. Il est reconnu parmi les…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Pays-Bas · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	170 kcal

Sources

Wikidata — Frico (Q13135670) — Wikidata source
Frico — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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