Guotie maison

Plat du monde · Chine

Le guotie est une forme poêlée de jiaozi, raviolis chinois composés d'une farce de viande hachée ou de légumes enveloppée dans une fine pâte scellée en pressant les bords. Les jiaozi poêlés (jianjiao) sont appelés…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Chine · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Jiaozi (Q640769) — plat de cuisine traditionnelle chinoise — Wikidata source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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