Hot chocolate

Boisson · Mésoamérique

Le chocolat chaud est une boisson chaude à base d'eau ou de lait constituée de chocolat, de cacao (alcalinisé ou non) en poudre, et de sucre.

Faits clés

Sources

1. Mind the Kids: Home fae Home: Hot Chocolate Helping Trauma — Crossref (2025) source
2. chocolat chaud (Q13261) — boisson chaude de chocolat — Wikidata source
3. Chocolat chaud — Wikipédia (fr) source
4. Specification for Hot Chocolate Beverage Dispensers — Crossref source
5. chocolat chaud (Q13261) — Wikidata (2026) source
6. Chocolat chaud — Wikipédia source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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