İskender kebab

Plat du monde · Turquie

L’İskender kebap (ou İskender döner) est un plat de la cuisine turque. Il se fait traditionnellement avec de la viande de mouton nourri au thym provenant d'Uludağ.

Faits clés

Sources

1. Iskender Kebap (Q344066) — plat de la cuisine turque — Wikidata source
2. İskender kebap — Wikipédia (fr) source
3. Iskender Kebap (Q344066) — Wikidata (2026) source
4. İskender kebap — Wikipédia source
5. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
6. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément