Jaffa cakes

Dessert & pâtisserie · Royaume-Uni

Le Jaffa Cake est un gâteau généralement circulaire de 54 mm de diamètre constitué de trois couches : une couche de génoise, une couche de confiture traditionnellement à l'orange et une couche de chocolat.

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Dessert & pâtisserie
Origine	Royaume-Uni · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Jaffa cakes — Wikidata source
Jaffa Cake — Wikipédia (fr) source
Aplicación del derecho y los casos Noara y Jaffa Cakes (en diálogo con Luís Duarte d’Almeida) — Crossref (2021) source
Diggy Holes and Jaffa Cakes: The rise of the elite fanproducer in video-gaming culture — Crossref (2013) source
Pim's (Q29330) — Wikidata (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Sucre, confiserie et desserts sucrés » : 27.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Sucre, confiserie et desserts sucrés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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