Japchae

Nouilles sautées · Corée du Sud

Nouilles de patate douce translucides sautées avec légumes et bœuf, assaisonnées de soja et sésame, plat de fête coréen.

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Nouilles sautées
Origine	Corée du Sud · Asie
Fermenté	non
Énergie	107 kcal pour 100 g (320 kcal par portion de 300 g)

Japchae — Wikipédia source
PELATIHAN OLAHAN MAKANAN KOREA JAPCHAE DAN BANANA MILK BAGI SISWA SMKN 7 KABUPATEN TANGERANG — Crossref (2022) source
japchae (Q715040) — Wikidata (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
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Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03