Atlas AgroalimentaireKek lapis sarawak
Plat du monde · Malaisie
Le kek lapis Sarawak (« gâteau de couches Sarawak ») est un gâteau de couches (en) originaire du Sarawak, en Malaisie, et servi lors d'occasions spéciales.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Malaisie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Kek lapis Sarawak — Wikipédia (fr) source
- SELLER PERSPECTIVES ON THE DEMAND FOR KEK LAPIS SARAWAK: HALAL STATUS AND ITS ECONOMIC CONTRIBUTION TO WOMEN IN SARAWAK — Crossref (2025) source
- Simultaneous Heat and Mass Transfer in Kek Lapis Sarawak Baking — Crossref (2018) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03