Khao pad

Riz sauté · Thaïlande

Riz thaï sauté au wok avec œuf, oignon, et viande ou fruits de mer, assaisonné de sauce de poisson, servi avec citron vert.

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Riz sauté
Origine	Thaïlande · Asie
Fermenté	non
Énergie	129 kcal pour 100 g (450 kcal par portion de 350 g)

Khao pad (Q4922489) — Wikidata (2026) source
Thai fried rice — Wikipédia (en) (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03