Atlas AgroalimentaireKhao tom mat
Plat du monde · Origine à préciser
Le khao tom et le khao tom mat sont un dessert populaire laotien et thaïlandais de riz gluant, de banane mûre et de lait de coco enveloppés dans des feuilles de bananier et cuits à la vapeur.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Origine à préciser · Indéterminé |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Khao tom mat — Wikidata source
- Khao tom — Wikipédia (en) source
- Khao tom (Q17006848) — Southeast Asian dessert — Wikidata source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-09-30