Khash arménien

Plat du monde · Arménie

Le khash (khach), connu sous d'autres noms comme khashi en Géorgie, kaleh pacheh en Iran ou pacha dans le monde arabe et en Bulgarie, est un mets traditionnel d'Arménie. Jadis consommé par les classes laborieuses, il…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Arménie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Khash — Wikidata source
Khach (mets) — Wikipédia (fr) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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