Kir

Cocktail · France

Le kir est un apéritif français associant du vin blanc (aligoté) et de la crème de cassis, nommé d'après le chanoine Félix Kir, ancien maire de Dijon, qui en popularisa la recette après la Seconde Guerre mondiale.

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Faits clés

Type de fiche	Boisson
Famille	Cocktail
Origine	France · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	170 kcal

Sources

Kir — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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