Atlas AgroalimentaireKoulouri thessalonique
Plat du monde · Égypte
Un simit (turc et arménien) ou coulouri (français), gevrek (turc, macédonien et bulgare (Геврек)), đevrek (Serbe : Ђеврек), koulouri (grec moderne : κουλούρι) est un pain de forme circulaire, aux graines de sésame, très commun en Turquie, en Arménie tout comme en Grèce, et dans d'autres endroits des
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Égypte · Afrique |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- simit (Q903997) — pain turc, arménien et grec — Wikidata source
- Simit — Wikipédia source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03