Lahmacun konya

Plat du monde · Turquie

Le lahmacun de Konya est une variante du lahmacun, ou lahmajoun, plat de la cuisine levantine composé de pain garni de viande hachée. Son nom dérive de l'arabe laḥm bi-ʿajīn, « viande avec de la pâte », et il est…

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Lahmacun konya (Q1414887) — Wikidata source
2. Lahmacun — Wikipédia (fr) source
3. Lahmacun (Q1414887) — Wikidata (2026) source
4. Lahmacun — Wikipédia source
5. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
6. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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