Majarete dominicain

Plat du monde · République dominicaine

Le majarete est un dessert typique de plusieurs pays du bassin caribéen, dont la République dominicaine, le Venezuela, le Costa Rica, Cuba et Porto Rico. Préparé à base de fécule de maïs, il s'apparente à une sorte…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	République dominicaine · Caraïbes
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

majarete (Q5990243) — corn pudding — Wikidata source
Majarete — Wikipédia (es) (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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