Mannish water jamaïcain

Plat du monde · Jamaïque

Le mannish water est une soupe de chèvre de la cuisine caribéenne, préparée avec différentes parties de l'animal assaisonnées d'herbes et d'épices locales et cuites avec des légumes, de l'igname, des pommes de terre,…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Jamaïque · Caraïbes
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Mannish water (Q6750905) — goat soup in Jamaican cuisine — Wikidata source
Mannish water — Wikipédia (en) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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