Maraq somalien

Plat du monde · Somalie

Le maraq est un plat de bouillon originaire du Yémen, courant dans la péninsule Arabique (Oman, Qatar, Émirats arabes unis, Bahreïn, Arabie saoudite orientale) ainsi qu'en Somalie. On le trouve également en Éthiopie,…

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Somalie · Afrique
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Maraq (Q56280821) — broth soup — Wikidata source
Maraq — Wikipédia source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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