Mee siam

Plat du monde · Multi-origine

Le mee siam est un plat de fins vermicelles de riz aux saveurs piquantes, sucrées et acides, originaire de Penang et populaire chez les Malais et les Peranakan de Malaisie péninsulaire et de Singapour ; son nom («…

Faits clés

Sources

1. mee siam (Q1886310) — Thai noodle dish — Wikidata source
2. Mee siam — Wikipédia (en) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
7. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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