Menemen aux saucisses

Plat du monde · Turquie

Le menemen aux saucisses est une déclinaison du menemen, plat traditionnel turc à base d'œufs, de poivrons verts et de tomates, ici agrémenté de saucisses. Le menemen est le plus souvent consommé au petit déjeuner.

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Turquie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Wikidata — Menemen aux saucisses (Q1920415) — Wikidata source
Menemen (plat) — Wikipédia (fr) source
Menemen (plat) — Wikipédia source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Produits de charcuterie : saucisses à pâte fine, knacks — Crossref (2022) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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