Mie aceh

Plat du monde · Indonésie

Le mie Aceh, ou mi Aceh, est un plat de nouilles épicées de la cuisine indonésienne. Il s'agit d'une spécialité de la région d'Aceh, en Indonésie, où ce plat de nouilles relevé fait partie de la cuisine locale.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Indonésie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Wikidata — Mie aceh (Q4208154) — Wikidata source
Mie aceh — Wikipédia source
Risk Analysis in Halal Supply Chain Management Activities on Aceh Noodle Products (Case Study: Mie Aceh Razali) — Crossref (2023) source
Mie Aceh “M”: a Smes Halal Culinary Strategy in Jakarta — Crossref (2024) source
Mie aceh (Q4208154) — Wikidata (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément