Atlas AgroalimentaireMohr im hemd
Plat du monde · Origine à préciser
Le Mohr im Hemd est un dessert autrichien : un pudding au chocolat nappé de crème fouettée ; on le prépare aujourd'hui souvent avec de la chapelure en un petit gâteau, servi avec sauce au chocolat et crème fouettée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Origine à préciser · Indéterminé |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Mohr im Hemd — Wikipédia (en) source
- On Masculinity and Displacement: Discourses of Exclusion in Martin Horváth's Mohr im Hemd oder wie ich auszog, die Welt zu retten (2012) — Crossref (2018) source
- On Masculinity and Displacement: Discourses of Exclusion in Martin Horváth's <em>Mohr im Hemd oder wie ich auszog, die Welt zu retten</em> (2012) — Crossref (2018) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03