Moi moi

Plat du monde · Nigeria

Le Moin Moin, aussi appelé moi moi ou moyen moyen en yoruba est un plat typique nigérian à base de cornilles.

Faits clés

Sources

1. moin moin (Q6894609) — plat nigérian — Wikidata source
2. Moi, moi et encore moi. Comment sortir de sa bulle ? — Crossref (2025) source
3. Moin moin — Wikipédia source
4. moin moin (Q6894609) — Wikidata (2026) source
5. Moin moin — Wikipédia (fr) (2026) source
6. Moin moin — Wikipédia (fr) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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