Murabba

Plat du monde · Caucase, Asie centrale, Asie du Sud et Moyen-Orient; variantes balkaniques

Murabba est une conserve de fruits sucrée, populaire dans de nombreuses régions du Caucase du Sud, d'Asie centrale, d'Asie du Sud et du Moyen-Orient. Elle est généralement préparée avec des fruits, du sucre et des…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Caucase, Asie centrale, Asie du Sud et Moyen-Orient; variantes balkaniques · Mondial
Fermenté	non
Énergie (100 g)	170 kcal

Sources

Murabba (Q13644850) — Wikidata (2026) source
Murabba — Wikipédia (en) (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément