Atlas AgroalimentaireNasi minyak
Plat du monde · Indonésie
Le nasi minyak est un plat indonésien et malais de riz cuit avec du ghee et des épices. Traditionnellement associé à la cuisine malaise de Sumatra, de la péninsule Malaise, de Singapour, du sud de la Thaïlande et de…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Indonésie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Nasi minyak — Wikidata source
- Nasi Minyak, A Product Of Arabian Culinary Heritage, As A Gastronomy Tourism In Palembang City — Crossref (2020) source
- Pengembangan Kemasan Produk dalam Rangka Membangun Merek Nasi Minyak Instan di Jambi — Crossref (2020) source
- Nasi minyak — Wikipédia (en) (2026) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03