Atlas AgroalimentaireNasi pecel
Plat du monde · Indonésie
Le nasi pecel est un plat de riz javanais servi avec du pecel. Les légumes qui l'accompagnent sont généralement des kangkung (épinards d'eau), des haricots kilomètres, des feuilles de cassave et des feuilles de…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Indonésie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Nasi pecel — Wikipédia (fr) source
- PPM Aneka Makanan Tradisional Nasi Pecel Rasa Keju (Pecel Keju Mbok Moe) di Kelurahan Kandangan Kecamatan Benowo Surabaya — Crossref (2019) source
- Pengembangan Model Nasi Pecel Tiga Rasa dalam Pembelajaran Kimia pada Sekolah Menengah Atas — Crossref (2024) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03