Nasi tumpeng

Plat du monde · Indonésie

Le nasi tumpeng est un plat indonésien constitué d'un cône de riz accompagné de légumes, de viandes et de divers condiments. Le riz est coloré en jaune avec du kunyit (curcuma). Il est traditionnellement présenté…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Indonésie · Asie
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Nasi tumpeng — Wikidata source
Tumpeng — Wikipédia (fr) source
Pelatihan Pemasaran Instagram untuk UMKM Nasi Tumpeng Kang Ca'di: Pemanfaatan ChatGPT dan Canva — Crossref (2024) source
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN BANGUN RUANG KERUCUT PADA NASI TUMPENG — Crossref (2023) source
tumpeng (Q2746599) — Wikidata (2026) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément