Atlas AgroalimentaireOld Fashioned
Cocktail · Multi-origine
L'Old fashioned est un cocktail à servir en apéritif, composé d'un sucre imbibé d'amer (type angostura) auquel on ajoute du whisky. Il est traditionnellement servi avec un gros glaçon dans un verre à whisky de type old fashioned auquel il a donné son nom : le verre old fashioned.
Description : extrait de Wikipédia (fr) — Old fashioned — CC BY-SA 4.0.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Cocktail |
| Origine | Multi-origine · Mondial |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 164 kcal |
Sources
- Good, Old-Fashioned, Customer Service — Crossref (2002) source
- Old Fashioned (Q497448) — Cocktail à base de whisky et bitter — Wikidata source
- Composition nutritionnelle : Old fashioned (FDC 2710646) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
- Old Fashioned — Wikipédia source
- Some Old-Fashioned Geometry — Crossref (2003) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03