Onion dip

Plat du monde · Nouvelle-Zélande

Le kiwi onion dip est une sauce à tremper néo-zélandaise : un sachet de soupe à l'oignon en poudre mélangé à une boîte de crème réduite, parfois avec du jus de citron ou du vinaigre de malt, puis réfrigéré pour épaissir. « Kiwi » renvoie à son origine néo-zélandaise.

Faits clés

Sources

1. Composition nutritionnelle : Onion dip, light (FDC 2705622) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
2. Onion dip — Wikidata source
3. Kiwi onion dip — Wikipédia (en) source
4. Tomato-Flavored Beverage and Onion-Flavored Chip Dip Made from Cottage Cheese Whey (1977) source
5. Localized Phosphorus Application for Onion Cultivation (Allium cepa L.): Seedling Root Dip in P-Enriched Soil Slurry (2023) source
6. Onion dip (Q93780992) — Wikidata (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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