Panna cotta

Dessert · Italie

Crème cuite à la vanille prise à la gélatine, fondante, servie avec coulis de fruits rouges ou caramel.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Panna cotta, avec préparations de fruits ou caramel, rayon frais

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Panna cotta, avec préparations de fruits ou caramel, rayon frais — CIQUAL 2020 (Anses) source
2. Panna cotta (Q504941) — dessert italien — Wikidata source
3. Panna cotta — Wikipédia source
4. panna cotta - Dizionario degli italianismi in Ungherese del progetto OIM — Crossref (2019) source
5. Composition nutritionnelle : Panna cotta, avec préparations de fruits ou caramel, rayon frais — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
11. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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