Atlas AgroalimentairePêche Melba
Plat du monde · France
Plat du répertoire mondial — fiche à enrichir.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | France · Mondial |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 119 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Pêche melba
| Énergie | 119 kcal |
|---|---|
| Eau | 73,5 g |
| Protéines | 2,06 g |
| Glucides | 18,8 g |
| dont sucres | 18,2 g |
| Fibres | 1,54 g |
| Lipides | 3,62 g |
| dont acides gras saturés | 1,62 g |
| Sel | 0,06 g |
| Calcium | 62,3 mg |
| Fer | 0,57 mg |
| Vitamine C | 15,7 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Prunus persica (L.) Stokes — GBIF Backbone Taxonomy source
- Wikidata — Prunus persica (Q13189) — Wikidata source
- Regeneration of peach (Prunus persica L. Batsch) cultivars and Prunus persica × Prunus dulcis rootstocks via organogenesis — Crossref (2012) source
- Pêche Melba — Wikipédia source
- Prunus persica var. persica — Crossref (2021) source
- A Remarkable Feast: From the Soup to Pêche Melba of Neuroendocrinology — Crossref (1999) source
- Composition nutritionnelle : Pêche melba — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- pêche Melba (Q1567954) — Wikidata (2026) source
- Pêche Melba — Wikipédia (fr) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03