Atlas AgroalimentairePlantain corne-de-cerf
Plat du monde · Origine à préciser
Plantain corne-de-cerf est un plat du répertoire mondial.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Plat |
|---|---|
| Famille | Plat du monde |
| Origine | Origine à préciser · Indéterminé |
| Nom scientifique | Plantago coronopus |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 136.5 kcal |
Sources
- Plantains, ripe, raw — FDC #2710817 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Plantago coronopus — NCBI Taxonomy source
- Plantago coronopus (Buck's-horn plantain) — Crossref (2022) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03