Potato salad

Plat du monde · Multi-origine

La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande, autrichienne et slave.

Faits clés

Sources

1. Composition nutritionnelle : Potato salad, German style (FDC 2709541) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
2. Potato salad — Wikidata source
3. Salade de pommes de terre — Wikipédia source
4. Does potato salad taste good? — Crossref (2014) source
5. Potato Salad — Crossref (2013) source
6. salade de pommes de terre (Q152964) — Wikidata (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément