Prinskorv

Plat du monde · Suède

La prinskorv (« saucisse du prince ») est une petite saucisse suédoise vendue en chapelets, créée en 1805 par le boucher viennois Georg Lahner, généralement poêlée et servie avec beaucoup de moutarde.

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Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Suède · Europe
Fermenté	non
Énergie (100 g)	0 kcal

Sources

Prinskorv — Wikidata source
Prinskorv — Wikipédia (en) (2024) source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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