Rice and curry

Plat du monde · Multi-origine

Le riz au curry est un repas très populaire au Sri Lanka et dans d'autres régions du sous-continent indien : un grand bol de riz, bouilli ou frit (parfois du kiribath, riz cuit au lait de coco), accompagné de plusieurs currys.

Faits clés

Sources

1. Making Curry with Rice: An Optimizing Curry Compiler — Crossref source
2. rice and curry (Q7323065) — popular dish in South Asia — Wikidata source
3. Rice and curry — Wikipédia (en) source
4. Just rice and curry — Crossref (2000) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément