Rou jia mo

Plat du monde · Chine

Rou jia mo est un plat du répertoire mondial.

Faits clés

Type de fiche	Plat
Famille	Plat du monde
Origine	Chine · Asie
Fermenté	non
Énergie	168 kcal pour 100 g (420 kcal par portion de 250 g)

Rou jia mo (Q5690018) — Petit pain rond fourré à la viande, spécialité de Xi'an et du Shaanxi — Wikidata source
Rou jia mo — Wikipédia source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03